Art. 1.104.040
Roc des Anges Unic Grenache 2022 75cl
Roc des Anges
Unic Grenache
- Herkomst
- Frankrijk > Roussillon > Côtes Catalanes IGP
- Cépage(s)
- Unic 100%
- Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Smaakstijl
- Licht & Sappig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
klei
-
Filosofie
- Biologisch (certificaat)
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
8-10°C
-
Alcohol %
13.0 %
Smaakstijl
Alle specificaties
| Afsluiting | Kurk |
|---|---|
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Roc des Anges
Op haar 23ste kon Marjorie Gallet 10 ha wijngaarden kopen in haar zo geliefde Roussillon. Later kocht ze er nog eens 15 ha met mediterrane druivensoorten bij. De wijngaarden bevinden zich vooral op de noordelijke hellingen van het gebergte Força Réal. Dit was een bewuste keuze, want de noordelijke hellingen zijn namelijk frisser. Dit produceert in het warme, soms zinderende Roussillon optimaal rijpe druiven die een lager alcoholgehalte genereren en aldus meer frisheid voortbrengen. De gemiddelde ouderdom van de stokken is 65 jaar, waarvan sommige tot 103 jaar oud zijn. Marjorie gaat terug naar de basis met respect voor de natuur en de constante zoektocht naar de mooiste expressie van de ondergrond. Er wordt zelfs met paard en kar gewerkt om de wijngaarden zo natuurlijk mogelijk te bewerken. Ook wordt er manueel geplukt en elke tros gaat door haar handen ter controle. Vanaf de fermentatie laat ze de wijn met rust en komt ze niet meer tussen.