Art. 4.320.100

Claus Preisinger Ordinaire Sparkling Rosé 75cl

Claus Preisinger

Ordinaire Sparkling Rosé

Herkomst: Oostenrijk > Burgenland > Neusiedlersee > Burgenland DAC
Classificatie: Qualitätswein
Cépage(s): Pinot Noir 50%
Welschriesling 50%
Kleur: Rosé
Smaakstijl: Strak en/of Mineraal

Veilige verpakking
Gratis verzending in België vanaf € 250
Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd

Productinformatie

Algemeen

Bodem

Kalkhoudende zandsteen / fossiele kalksteen
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
- Biologisch (certificaat)
Type gist

Natuurlijk
CO2 methode

Méthode Ancestrale
Categorie Restsuiker

Droog
Aromastijl

Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en eventuele aardse accenten. De wijn evolueert verder in het glas.
Serveertemperatuur

6-8°C
Alcohol %

11.5 %
Recommended drinking window

Nu - 3 jaar
Foodpairing

apero, sushi, aziatische gerechten, rood fruit dessert

Mondgevoel

Body
60%
Aciditeit
80%

Smaakstijl

Strak en/of Mineraal
Rijk en/of Gelaagd

Alle specificaties

Klimaat	warm continentaal, mediterraanse invloeden
Certificaat	AT-BIO-402, respekt-biodyn
Oogstwijze	Handgeplukt
Extra info vinificatie	ongefilterde pet nat / 1 vergisting, halverwege op de fles
Afsluiting	Kroonkurk
Originele verpakking	Karton 6fl

Over de producent

Claus Preisinger

Hier spreken we van een bliksemcarrière in de Oostenrijkse wijnbouw. De wijnmaker, Claus Preisinger heeft de status van een oenologisch wonderkind te zijn: op 24-jarige leeftijd won hij, met zijn rode wijnen, reeds de prijs van ‘Oostenrijkse wijn van het jaar’. Hij is een gedreven perfectionist, en weet van alle cuvée’s een echt kunstwerk te maken. Biodynamische wijnbouw is zijn passie en hij is een sterke believer in de kracht van puurheid. Dat zie je aan zijn minimalistisch label, zijn uiterst strak en futuristisch gebouw, en proef je uiteraard ook in zijn wijnen. Natuur, zuiverheid en mineraliteit sieren elke slok. Geen houttoetsen te bespeuren. Zijn 20 ha wijngaarden zijn gelegen in Burgenland te Gols, dichtbij het Neusiedler meer. Claus is ook lid van de Pannobile, een collectief uit Burgenland van 9 wijnboeren die vanaf 1994 strikt biodynamisch hun wijngaarden bewerken en natuurwijn maken.

Alles van Claus Preisinger