Art. 3.305.002
César Márquez Parajes 2021 75cl
César Márquez
Parajes
- Herkomst
- Spanje > Bierzo > Bierzo DO
- Cépage(s)
- Mencía 85%
Alicante Bouschet 7%
Varia 8% - Type Wijn
- Rood
- Kleur
- Rood
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
kalksteen
-
Filosofie
- Biologisch (geen certificaat)
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
12-14°C
Alle specificaties
| Klimaat | mediterraan met hete zomers en zachte winters |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
Over de producent
César Márquez
De familie van César Marquez is al sinds 1752 eigenaar van wijnhuis Castro Ventosa in Bierzo. Zijn roots zijn dus diep geankerd in de wijngaarden. Hij startte zijn eigen project in 2015 en bezit momenteel 6ha met oude wijnstokken, tussen de 80 en 120 jaar oud. Hij maakt deel uit van een beperkt clubje van jonge vignerons die kennis hebben van de internationale wijnwereld en feeling hebben met het land rondom de wijngaard. Zijn focus ligt op micro-vinificaties van kleine ‘parajes’, kleine perceeltjes (zoals het ‘cru’-principe). Zijn La Salvación Godello is zo bijvoorbeeld afkomstig van 1ha van 100- jaar oude stokken (en is fantastisch!). César is werkelijk een knappe, jonge dertiger die we sinds kort volgen omdat we er van overtuigd zijn dat we nog veel van hem gaan horen.