Art. 1.556.840
Domaine Bouley Bourgogne Aligoté 2021 75cl
Domaine Bouley
Bourgogne Aligoté
- Herkomst
- Frankrijk > Bourgogne > Côte de Beaune > Bourgogne Aligoté AOP
- Classificatie
- Régionale
- Cépage(s)
- Aligoté 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
kalk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Gesloten neus, subtiel aromatisch, licht gistig en mineraal.
-
Serveertemperatuur
12-14°C
Mondgevoel
-
Body
20%
-
Aciditeit
100%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Continentaal |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Domaine Bouley
Deze wat minder gekende parel bezit een tiental hectare, waaronder uitstekend gelegen percelen te Pommard, Beaune, Monthélie en Saint-Romain, maar bovenal in Volnay. Ook dit domein is generaties lang in bezit van dezelfde familie. Principes in duurzaamheid, lage rendementen, handmatige oogst, ontristing, beperkt gebruik van nieuw hout, en het betere materiaal voor in de kelder; alles zit hier goed. Om niet te beginnen over het talent van Pascal en zijn zoon Pierrick, die sinds 2005 de leiding heeft opgenomen, en trouwens recentelijk verkozen tot “Beste jonge wijnmaker 2018”. Domaine Bouley exploiteert 11 ha aan wijnstokken, ideaal gelegen op de heuvels. Hun wijnen zijn steeds subtiel, evenwichtig, fruitig en elegant. De befaamde wijncriticus Allen Meadows is eveneens fan en voorspelt (zeer terecht!) een grote toekomst voor dit domein.