Sartarelli Passito 2022 50cl

Sartarelli is al jarenlang een van de stralende sterren van de regio, met een filosofie dat volledig synoniem staat voor Verdicchio, terroir & puurheid. De diepte en complexiteit dat de familie Sartarelli uit deze (onderschatte) variëteit weet te halen is simpelweg verbazingwekkend, zeker als je in acht neemt dat roestvrij staal en/of flesrijping hun enige manier van oudering is. Tommaso Sartarelli werkt met een brede waaier van meticuleus geselecteerde (micro)percelen & terroirs uit de Jesi Classico-regio welke de familie al generaties lang met zorg cultiveert. Terwijl de strakke instapverdicchio meteen van topniveau is in zijn categorie voegt Tralivio een enorme diepte toe zonder een opvallende prijsstijging. Balciana blijft dan weer een van de absolute referentiepunten voor Verdicchio, de regio en bij uitbreiding centraal-Italië. De gelaagdheid, complexiteit en balans van Balciana resulteren in een wijn die indruk maakt bij de release maar ook met sprekend gemak tot een decennium of langer kan verouderen. En dan zwijgen we nog over Milletta, een erg recente toevoeging aan de portfolio, dat meteen het vuur aan de schenen legt bij Balciana.