Art. 3.504.201
Muster Graf Sauvignon 2019 75cl
Muster
Graf Sauvignon
- Herkomst
- Oostenrijk > Steiermark > Südsteiermark > Südsteiermark DAC
- Cépage(s)
- Sauvignon Blanc 100%
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Verfijnd & Gelaagd
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
Opok; rotsachtige klei en slib over kalkhoudende mergelondergrond
-
Filosofie
- Biodynamisch (certificaat)
- Biologisch (certificaat)
- Natuurlijk
-
Type gist
Natuurlijk
-
Maturatie
Hout
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Aromastijl
Aromatische neus, floraal met rijp steenfruit en houtaccenten. De wijn evolueert zich verder in het glas.
-
Serveertemperatuur
12-14°C
-
Alcohol %
12.0 %
-
Recommended drinking window
Nu - 10 jaar
-
Foodpairing
schaaldieren en geitenkaas
-
Weetje
Deze adellijke titel is al sinds het begin de naam van het landgoed. Op een gegeven moment wilden ze die naam eren in een van hun wijnlijnen. Voor de 'Graaf' nemen ze oude wijnstokken op magere Opokbodem. Voor hen betekent Graf ook 'het centrum', aangezien de wijngaard tussen de hoger gelegen Sgaminegg en de iets lager gelegen Opok-lijn ligt.
Mondgevoel
-
Body
60%
-
Aciditeit
60%
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | samenvloeiing van Mediterraans met Continentaal klimaat. Koude nachten. |
|---|---|
| Altitude | 450m |
| Leeftijd wingerds | 40 jaar |
| Certificaat | Demeter |
| Oogstwijze | Handgeplukt |
| Extra info vinificatie | Fermentatie met autochtone gisten op houten vaten (2400l). Veroudert 2 jaar in barriques. |
| Regio info | Deze regio, ook bekend als Styria, ligt in het zuid-oosten van Oostenrijk, tegen de grens met Slovenië. De wijngaarden liggen vaak op steile hellingen. Door het groot verschil tussen dag en nacht temperaturen kunnen de druiven hun aciditeit goed behouden en zijn de wijnen dus fris en wit. |
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 6fl |
Over de producent
Muster