Art. 3.702.160
Louis-Antoine Luyt Blanco Chileno Cuvée Mathilde 75cl
Louis-Antoine Luyt
Blanco Chileno Cuvée Mathilde
- Herkomst
- Chili > Central Valley > Maule DO
- Type Wijn
- Wit
- Kleur
- Wit
- Smaakstijl
- Licht & Sappig
- Veilige verpakking
- Gratis verzending in België vanaf € 250
- Binnen 2 à 3 werkdagen geleverd
Productinformatie
Algemeen
-
Bodem
zand - klei - kiezels
-
Filosofie
- Biodynamisch (geen certificaat)
-
Maturatie
Staal
-
Categorie Restsuiker
Droog
-
Serveertemperatuur
10-12°C
-
Alcohol %
13.0 %
Smaakstijl
Alle specificaties
| Klimaat | Droog mediterraan |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Originele verpakking | Karton 12fl |
Over de producent
Louis-Antoine Luyt
De man die verliefd werd op Zuid-Amerika, vervolgens leerde vinifiëren bij Philippe Pacalet en Marcel Lapierre, en zich in 2006 definitief in Chili vestigde om zijn eigen wijnen te maken van eeuwenoude, hoog en koud gelegen, dry-farmed wijngaarden in Maule en Bio Bio. Pionierde daar de maceration-carbonique van de door grote bedrijven verguisde Paìs-druif, tot hij in de ban raakte van de nóg eenvoudigere Pipeño-vinificatie. Hierbij worden druiven ontsteelt en spontaan vergist in grote open containers genaamd ‘lagares’, vervolgens met voeten getreden en heel kort gerijpt in houten ‘pipas’. Pipeño-vinificatie is volledig gericht op jonge, vrolijke consumptie, oorspronkelijk bij feestelijkheden binnen de eigen boerengemeenschap. De perfecte antithese dus van de loodzware houtbakken waar Chili internationaal om bekend is geworden.